സംസ്ഥാനത്ത് മഴ കനത്തു കഴിഞ്ഞു. ഇതോടൊപ്പം പകർച്ചവ്യാധികളും പനിയും പടർന്നുപിടിക്കുന്ന സമയമാണിത്. കാലാവസ്ഥ മാറുമ്പോൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തുക എന്നത് ഏറെ പ്രധാനമാണ്. മഴക്കാല രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട 7 പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതെല്ലാമെന്ന് നോക്കാം…
മഴക്കാലത്ത് രോഗാണുക്കൾ പെരുകുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിന് അധിക സംരക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. അടുക്കളയിൽ എളുപ്പം ലഭ്യമാകുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ നമുക്ക് പ്രതിരോധശേഷി വീണ്ടെടുക്കാം.
1. വെളുത്തുള്ളി അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ് വെളുത്തുള്ളി. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘അല്ലിസിൻ’ പോലുള്ള ശക്തമായ സംയുക്തങ്ങൾ രോഗാണുക്കൾക്കെതിരെ പോരാടാനും ഒപ്പം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
2. ഇഞ്ചി മഴക്കാലത്തെ വില്ലനായ തൊണ്ടവേദന, ഓക്കാനം എന്നിവ ശമിപ്പിക്കാൻ ഇഞ്ചിക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്. ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുമുള്ള ‘ജിഞ്ചറോൾ’ ഇഞ്ചിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. മഞ്ഞൾ മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘കുർക്കുമിൻ’ എന്ന സംയുക്തം രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മഴക്കാലത്ത് മഞ്ഞളിട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഏറെ നല്ലതാണ്.
4. തൈര് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനനാളത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്സുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് തൈര്. ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ കൂടുതൽ കരുത്തുള്ളതാക്കുന്നു.
5. ഇലക്കറികൾ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഇലക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജവും രോഗപ്രതിരോധശേഷിയും നൽകും.
6. നട്സും വിത്തുകളും വിവിധതരം നട്സുകളിലും വിത്തുകളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സിങ്ക്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങളെ കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നവയാണ്.
7. മുട്ട രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെയും ആന്റിബോഡികളുടെയും നിർമ്മാണത്തിന് ആവശ്യമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനുകളും പോഷകങ്ങളും മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദിവസവും ഒരു മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.
മഴക്കാലത്ത് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം മാത്രം കുടിക്കാനും പരിസര ശുചിത്വം പാലിക്കാനും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിലൂടെ നമുക്ക് ഈ മഴക്കാലം സുരക്ഷിതമാക്കാം.
